無(wú)土栽培是設施農業(yè)領(lǐng)域不需要傳統土壤作為種植基質(zhì)的一個(gè)統稱(chēng)，其中無(wú)土栽培種植分為椰康種植、巖棉種植、水培、氣霧培等。今天給大家介紹其中的水培蔬菜為什么多選用葉菜類(lèi)作物和種植設備的問(wèn)題。.
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1.葉菜類(lèi)蔬菜多食用蔬菜的莖葉，有些還以生食為主，這就要求產(chǎn)品鮮嫩、潔凈、無(wú)污染。而水培葉菜類(lèi)蔬菜則比較潔凈，且口感好、品質(zhì)上乘。
2.葉菜類(lèi)蔬菜不易儲存，但為了滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，需要周年生產(chǎn)。水培葉菜類(lèi)蔬菜一年365天，天天可以播種、定植、采收，不間斷地連續生產(chǎn)，適應于計劃性、合同性生產(chǎn)。
3.由于葉菜類(lèi)蔬菜生長(cháng)周期短，如果中途無(wú)大的生理病害發(fā)生，一般從定植到采收只需定植時(shí)配一次營(yíng)養液，無(wú)需中途更換。
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4.水培葉菜類(lèi)蔬菜可以避免連作障害，復種指數高，生產(chǎn)經(jīng)濟效益高。適宜水培的葉菜品種很多，較常見(jiàn)的品種有：生菜、菠菜、水芹、芥藍、菜心、油菜、小白菜、羽衣甘藍、紫背天葵等。其中，生菜是最重要、最常見(jiàn)的的水培葉菜類(lèi)蔬菜之一。