水培技術(shù)是近幾十年發(fā)展來(lái)的一種植株栽培技術(shù)，它不是運用土壤栽培植物而是讓植物的根系生長(cháng)在營(yíng)養液中，提供植物整個(gè)生長(cháng)周期所需的水分、養分、空氣和溫度。
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一、所需滿(mǎn)足的條件：種子槽能盛裝營(yíng)養液而不滲漏；能錨定植株并使根系浸潤到營(yíng)養液中；營(yíng)養液和根系處于黑暗之中；盛裝營(yíng)養液的容器需要經(jīng)過(guò)殺菌；使根系獲得足夠的氧；定期更換營(yíng)養液。
二、類(lèi)型：深液流水培技術(shù)、浮板毛管水水培技術(shù)、營(yíng)養液膜技術(shù)。
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三、水培基礎設施結構：（1）營(yíng)養液槽。營(yíng)養液槽是儲存營(yíng)養液的設備。（2）栽培床。栽培床由床體和栽培板兩部分組成。（3）營(yíng)養液系統。營(yíng)養液系統包括加液系統、排液系統和循環(huán)系統三部分。
水培生產(chǎn)技術(shù)的優(yōu)越性越來(lái)越受到人們的重視，水培種植蔬菜其生產(chǎn)周期短，產(chǎn)量高，操作簡(jiǎn)單，水培技術(shù)在生產(chǎn)中的應用將會(huì )十分廣泛。