水果型甜椒近年來(lái)受到消費者青睞，相對于普通甜椒，其外形迷你，色澤美觀(guān)，口感甜脆，營(yíng)養價(jià)值高，更適宜生食及做快餐食品，亦蔬亦果，故被消費者稱(chēng)為水果甜椒。
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1.營(yíng)養液配方
根據水果型甜椒對營(yíng)養成分的吸收情況，以及灌溉水源的水質(zhì)情況制定營(yíng)養液配方。分別配制母液A和母液B備用，同時(shí)用C罐盛放稀釋后的磷酸以調節營(yíng)養液的p H值，3種母液罐容積均為500 L。
2.營(yíng)養液管理
為保證灌溉的準確性，每天監測灌溉液及排出液的EC值和p H值，排出液量占灌溉液量的10%左右。水果型甜椒適宜的營(yíng)養液p H值為5.5～5.8，排出液適宜的p H值為6.0～7.0。
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3.灌溉策略
水果型甜椒定植前7 d（天）用清水滴灌淋洗基質(zhì)進(jìn)行脫鹽處理，定植時(shí)基質(zhì)以手抓捏實(shí)無(wú)滴水為準。定植后每天滴灌營(yíng)養液2～3次，緩苗期基質(zhì)相對濕度以60%～70%較佳。定植至開(kāi)花前日均營(yíng)養液灌溉量為80～120 m L·株-1，開(kāi)花坐果期灌溉量增加至300～500 m L·株-1，第1層果實(shí)坐果至成熟期灌溉量為700～900 m L·株-1，采收期灌溉量逐漸增加至900～1 100 m L·株-1，陰天灌溉量減半。