魚(yú)菜共生是魚(yú)類(lèi)生產(chǎn)與無(wú)土栽培結合的一項技術(shù)，是種植與養殖相結合，是一種新型農業(yè)耕作模式。兩者的結合是一加一大于二的模式，能夠有效降低成本，不需要使用化肥、農藥，是一種有機農業(yè)，魚(yú)不再需要換水，蔬菜不需要施肥，兩者之間建立起一個(gè)簡(jiǎn)單的生態(tài)系統。
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微生物是這個(gè)系統的關(guān)鍵，是實(shí)現能量轉換的要素，微生物將魚(yú)的排泄物以及廢物分解后，植物吸收并過(guò)濾水源，創(chuàng )造了封閉養魚(yú)的條件。通常在水中高密度養魚(yú)，水體中會(huì )出現過(guò)多的氨氮類(lèi)，魚(yú)類(lèi)對這一物質(zhì)是十分敏感的，容易使魚(yú)中毒，不過(guò)對植物來(lái)說(shuō)卻是很好的養分，微生物通過(guò)分解水體中的物質(zhì)，再經(jīng)由蔬菜吸收精華，植物得到了充足的養分，而魚(yú)類(lèi)的到了清潔的生存環(huán)境。微生物分解的這一過(guò)程我們一般成為硝化作用，它是魚(yú)菜共生能夠持續發(fā)展的基礎，是最關(guān)鍵也是最重要的。
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硝化系統如此重要，那么硝化系統的建立就顯得十分關(guān)鍵。整個(gè)硝化的過(guò)程是十分消耗氧的，那么就需要再設計時(shí)就采用透氣性較好的基質(zhì)，比如陶粒?；|(zhì)可以放在栽培床中，也可以放在單獨的容器中，用于過(guò)濾及硝化作用，水流經(jīng)過(guò)基質(zhì)時(shí)，有機物附著(zhù)在基質(zhì)上，基質(zhì)表面有很多細菌存活，硝化細菌、光合菌、乳酸菌、酵母菌、線(xiàn)狀菌會(huì )將有機物分解轉化，并供給作物吸收。
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這一過(guò)程實(shí)現了水體的凈化，養分的轉化，實(shí)現了養魚(yú)不用換水，種菜不需施肥這一目的。
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