無(wú)土栽培防止土壤化肥等鹽分積累造成的植物成長(cháng)的生理障礙，充分滿(mǎn)足作物對礦質(zhì)營(yíng)養、水分、氣體等環(huán)境條件的需要，能夠適度密植，保證高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。
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1、選用既抗寒又耐高溫，坐果容易，抗病能力強的以色列紅羅丹甜椒或以色列瑞克斯旺系列品種。
2、當苗在營(yíng)養杯盤(pán)生長(cháng)到70d后，苗高20—25cm，莖粗0．6 -O．8cm，葉片濃綠有光澤，節間短，90％ 的苗株現蕾，無(wú)蚜蟲(chóng)，根系發(fā)育完整，四葉一心時(shí)就可移栽到大棚內。
3、緩苗后每隔7-10天，結合噴百菌清等廣譜性殺菌劑噴施0．4％ 磷酸二氫鉀溶液進(jìn)行葉面噴肥2-3次。在施足基肥的基礎上還應追肥，一般從門(mén)椒果膨大開(kāi)始追肥，’每5-7天用自動(dòng)滴灌澆1次水，天氣熱時(shí)3天1次。追施的營(yíng)養液主要含氮、磷、鉀及微量元素，肥料配比分別為5kg、3kg、9kg，微量元素視作物生長(cháng)情況及生長(cháng)需求添加。若棚內空氣濕度過(guò)大則采取兩次放風(fēng)的辦法，有利于溫室保溫排濕。
4、甜椒屬無(wú)限生長(cháng)型，因栽培時(shí)間長(cháng)，分枝級數多，植株高大，在植株長(cháng)至約50cm后要用細繩牽拉甜椒的主枝，可使枝條生長(cháng)分布均勻，植株通風(fēng)透光，并且能防止倒伏，還能調節各枝之間的生長(cháng)勢。生長(cháng)過(guò)程中，要及時(shí)修枝打權，減少養分的消耗，留夠3～4條主枝，把不結果的側枝抹除，為椒果生長(cháng)提供充足的營(yíng)養。
5、本著(zhù)預防為主、治療為輔的原則，基質(zhì)栽培的可不考慮地下害蟲(chóng)的危害，但緩苗后可每隔7-10天噴增抗劑噴2～3次，既為植株增加了營(yíng)養，又有效地預防了病毒病的發(fā)生。