采摘大棚種植草莓運用立體無(wú)土栽培技術(shù)，不使用常規的土壤，而使用草炭、珍珠鹽和碳化的稻殼混合物作為種植基質(zhì)。
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1、草莓通過(guò)四周豎立起來(lái)的柱形栽培，或者以搭架、吊掛形式按垂直梯度分層栽培，向空間發(fā)展，充分利用溫室空間和太陽(yáng)能，可以提高土地利用率3—5培，提高單位面積產(chǎn)量2—3倍。
2、采用“雙H”型單層搭架種植，由于光照不均，蔬菜有向外生長(cháng)的趨勢，成熟結果后果實(shí)會(huì )懸掛在搭架外，這樣在收獲時(shí)只需站在架子旁邊，伸手即可以采摘新鮮的草莓。
3、由于草莓的須根系怕干怕濕，屬于無(wú)土栽培中較難培育的品種，黃瓜、番茄、生菜、西瓜等果蔬也都可以實(shí)現無(wú)土栽培。
4、因此草莓的果實(shí)表面并未直接與肥料接觸。收獲時(shí)期的果實(shí)懸掛在搭架外，每一顆都新鮮干凈。觀(guān)光者在采摘草莓后，可直接食用，不用清洗。
5、據了解，目前荷蘭是無(wú)土栽培面積最大的國家，無(wú)土栽培面積占溫室面積的比例超過(guò)70％。所有歐盟國家園藝作物將在本世紀內全部實(shí)現無(wú)土栽培。